全国各地にあるビジネスホテルの中でも「ドーミーイン」はそのクオリティの高さがSNSをはじめ各所で話題になっているホテルです。

そんなドーミーインについて、年間311日もホテルに宿泊して年間の宿泊費は600万円を超えるというホテル評論家の瀧澤信秋さんに解説いただきます。瀧澤さんは全国すべてのドーミーインにチェックインした経験があるほどドーミーインに精通しています。

そんな専門家の目からドーミーインの人気の秘密を紐解いていただき、さらにベスト5ドーミーインも教えていただきました！

 ビジネスホテルチェーンとして圧倒的人気を誇るドーミーイン。まずは、その人気の理由について考察したいと思います。

ホテル業界全般を見ると「シティホテル」「ビジネスホテル」というカテゴリーがあります。それでは「ビジネスホテル」とは一体何なのでしょうか。

実はホテル業界においてシティホテルとビジネスホテルは、「提供しているサービス」の違いで明確に分けられています。

宿泊以外にもレストランや宴会、婚礼といった多彩なサービスを提供するホテルがシティホテル、宿泊に特化したホテルがビジネスホテルです。

ただ、多くの人は「シティホテルは高級で宿泊料金が高い」「ビジネスホテルは簡素で宿泊料金が安い」と考えているのではないでしょうか。

しかし、料金はホテルの地域、時期、さらにダイナミックプライシング（サービスの需要と供給に応じて宿泊料金が変動すること）などの要素が存在します。宿泊料金でシティホテルとビジネスホテルをカテゴライズするのは多少無理があります。

さらに、ビジネスホテルもコンセプトやスタイルは多様化しており、高級感やデザイン性の高さもウリにする施設も多くあります。

このような一般的なイメージから離れたホテルを、すべてビジネスホテルとくくっていいのかという問題はあるかもしれません。

とはいえ、自らをビジネスホテルとうたっているブランドについては、その実際はどうであれ「ビジネスホテル」ということになるでしょう。

ドーミーインは自らをビジネスホテルと称しています。これから解説していきますが、宿泊に特化しつつ多彩なサービスを提供するドーミーインには簡素というイメージはありません。

このようなスタンスと、“わが家の感覚のビジネスホテル”を目指すドーミーインは、出張族はもちろんのこと、観光客やファミリーからも支持されています。

ドーミーインは北海道から九州まで全国93施設、海外（韓国）にも進出しています（2023年11月現在）。まさに全国区のビジネスホテルチェーンですが、ドーミーインと一言でいっても実は5つのブランドで構成されています。

 寮事業のノウハウ（後述）から続く我が家のような寛ぎと快適性を提供するベーシックブランド。

 観光ニーズの多様化にも対応できるよう、ツインや和洋室なども充実したドーミーインのハイエンドブランド。

 日帰り入浴、デイユースなどにも対応した新サービス重視のブランド。

 ビジネスホテルと旅館の融合をイメージした、全館畳敷きで和風テイストのブランド。

カプセルホテルの合理性とドーミーインの快適性を両立させたキャビンタイプホテル。

それぞれの形態やコンセプトに差異が見られ、今後もそれぞれのベクトルがどのように進化を続けていくのかにも注目です。

ドーミーインを運営しているのは、1979年創業の株式会社共立メンテナンスです。当初は学生寮や社員寮の運営からスタートしました。

社員寮の入居者から、出張先でも寮のようなホテルがあったらという要望があったことが、ドーミーインを展開するきっかけになったといいます。

株式会社共立メンテナンスは、1993年にビジネスホテルの事業へ参入し、全国各地でドーミーインを展開するようになりました。現在はビジネスホテルをはじめリゾートホテルなど多くの事業を手がけています。

ドーミーインの人気について分析すると、クオリティの高さが際立ちます。そして、実際に同社を取材すると、朝食・大浴場・インテリア・無料サービスなどの実現に関して、社内でそれぞれの専門性によりチーム体制が組まれ、ブランディングも意識しつつ一貫したクオリティを実現しているのがわかりました。秀逸なプロフェッショナル集団であることがうかがえます。

それはビジネスホテルスタート時からの、ブランドクオリティへの意識のあらわれと捉えることができます。

ドーミーインに特徴的なのは「サウナ」「無料サービス」「朝食」「客室」の4つです。しかもそれぞれが、単に優れているというだけでなく、ビジネスホテルとして「極まっている」というレベルまでクオリティが高いのです。ここではそれぞれの「極める」ドーミーインについて考察していきます。

ドーミーインといえば、天然温泉、露天風呂、サウナ、水風呂がほとんどの施設に設置されています。さらに水風呂に関してはその温度は全国で一貫して統一されているのです。

もともと、株式会社共立メンテナンスの運営する寮に大浴場があったことから、大浴場付きのビジネスホテルを展開していくことになりました。

当時としては珍しいスタイルのビジネスホテルでしたが、当初から大浴場やサウナに注力していったことは、ドーミーインを紐解くルーツのひとつといえるでしょう。

近年、ビジネスホテルが増加の一途をたどる中で、サウナブームもあいまって大浴場やサウナで差別化を図ろうとするケースも見られます。実際に、顧客からは大浴場とサウナがあるホテルチェーンが選ばれる傾向もあります。

ドーミーインの展開をはじめた当時からビジネスホテルと大浴場の親和性に着目し、さらにサウナや天然温泉に注力していく先見性には驚きます。結果としてドーミーインは、サウナチェーンホテルとしての地位も確立することになりました。

ところで、ドーミーインの「サウナ部」なる存在をご存じでしょうか？　正式には「DOMINISTYLE サウナ部」といいます。

Facebookの公式ページで開設されたことで“入部者”が増加しています。サウナにかける意気込みと「サウナ」部設立…ドーミーインの大浴場、サウナへの飽くなき探求などを知るほどに「サウナ部」にはなんとも感慨深さを感じます。

ドーミーインは充実した無料サービスも注目を集めています。まず、ドーミーインで知名度の高さを誇るのが無料の「夜鳴きそば」。飲んだ後のシメや夜食に適したシンプルなラーメンです。

無料サービスは夜鳴きそばだけではありません。お風呂上がりのアイスキャンディーや、乳酸菌飲料も提供されています。

さらにアルコール飲み放題を実施する施設まであります。飲食物だけではなく、コインランドリー（洗剤も）全施設で無料提供されています。

ドーミーインはビジネスホテル人気朝食ランキングの常連でもあります。昨今、ビジネスホテル差別化のコンテンツとして朝食は注目され、さまざまなホテルで進化を見せてきましたが、ドーミーインはその火付け役ともいえます。

特に注目されたのは、当初は北海道のドーミーインでのみ提供されていた海鮮食材を使ったビュッフェです。いくらをご飯に大量にかける利用者も続出し、そのビジュアルも強烈でした。

そんな海鮮ビュッフェも今やドーミーインでは全国区となっています。「ドーミーインはビジネスホテル業界の朝食を牽引してきた存在」とほかのライバルホテルチェーンの担当者が語るほどです。

ドーミーインは海鮮ビュッフェだけでなく、ライブキッチン、食材、メニュー、提供方法、会場の動線に至るまでデータの蓄積と研究を続けています。全国チェーンホテルとしては、ほかのチェーンの一歩先を行くレベルになっています。

ドーミーインは大浴場がアイデンティティーであることは先述しました。その分、客室にはあえてバスルームを設けず、シャワーブースのみになっています。これにより、客室面積がローコストタイプのビジネスホテルと比較して広めにとられており、空間に余裕が感じられます。

さらに「デュベスタイル」のベッドメイクも視覚的に空間を広く見せることに一役買っています。デュベスタイルとは、羽毛布団を真っ白な掛け布団カバーで包むスタイルのこと。真っ白な布団がフワッと掛かったベッドメイクは清潔感も高いです。

客室において特徴的なのが水回りと居所スペースの間に引き戸を設けることです。これにより、プライバシーが守られ、シンプルかつシックで落ち着いた印象になります。また、基本的にシャワーブースとトイレは隣接していますが、洗面スペースは別に設置しており、快適に使用できます。

ここまでサウナ、無料サービス、朝食、客室について考察してきました。ここまでの質と均一性を保つことに関しては、全国チェーンのホテルの中でもドーミーインが抜きん出ているといえるでしょう。ほかのビジネスホテルを牽引する、圧巻のビジネスホテルブランドとして、今後も進化を遂げていくのでしょうか。

さてドーミーインの魅力を深掘りしてきましたが、筆者は過去、ドーミーイン全店にチェックインした経験もあり、現在も新規開業施設へも積極的に出向いています。

いずれもクオリティが保たれており、どこが良かったか？ という質問には答えに窮するわけですが、印象に残った特徴のあるドーミーインベスト5をセレクトしてみます。

• 立地：★
• 朝食：★★★
• 部屋：★★
• 浴場：★★★

全国のドーミーインの中で最大の敷地面積にして、日帰り入浴も受け入れる大浴場が充実。そんな開放感あるホテル大浴場のサウナでは、サウナーが垂涎（すいぜん）するオートロウリュまで備わっています。朝食のゴロっと牛肉入りまくりの牛タンシチューは必食です。

• 立地：★★★
• 朝食：★★★
• 部屋：★★
• 浴場：★★★

その名の通り大規模商業施設である博多キャナルシティ前に位置する好立地ホテル。PREMIUMの名を冠する高級感はお墨付き。

朝食のもつ鍋、ローストビーフは特筆すべきクオリティです。なお、同じ博多エリアにあるドーミーイン博多祇園では水炊きが提供されています。同じエリアの中でキャナルシティ前と祇園の施設が争っている…なんて想像するのも愉（たの）しいです。

• 立地：★★
• 朝食：★★★
• 部屋：★★★
• 浴場：★★★

松江市中心部という好立地にあるホテルです。特徴的なのはフロントとロビー。広大な吹き抜けロビーに始まり、施設の豪華さが高級旅館を彷彿（ほうふつ）とさせます。朝食にはご当地感あふれる蕎麦が提供されています。

• 立地：★★
• 朝食：★★★
• 部屋：★★★
• 浴場：★★★

部屋から専用駐車場に置いた車を眺められる客室や、屋外サウナ付きの客室があります。ふじのくにポークを使用した朝食メニューも素晴らしい。特にシチューの味わい深さには唸ってしまいます。

• 立地：★★
• 朝食：★★★
• 部屋：★★★
• 浴場：★★★

 2023年10月に湯の町別府に誕生した、新しい御宿野乃。和風ビジネスホテルというよりも、別府温泉の源泉を利用するなど本格旅館の趣を持っています。セルフロウリュのサウナの癒やし度は抜群。新たな施設ほどブラッシュアップされていくドーミーインにして、過去のゲストからの要望などが凝縮された感動をぜひ体験したいです。

ビジネスホテルは、便利で機能的で清潔感があればいい、リーズナブルに泊まれれば良いというゲストのニーズと、効率的に開業と運営ができるという事業者の意向があいまってその勢力を拡大させてきました。

さらに近年においては、観光需要の高まりやインバウンドの活況を背景に、ビジネスホテルの競争は激化しています。事業者はほかのホテルにない特徴を打ち出そうという進化が続いています。

ここまでドーミーインについて語ってきましたが、ドーミーインに勝るとも劣らない、進化したビジネスホテルを2つ紹介したいと思います。

ホテル名でお気づきでしょうか、まさに朝食にフィーチャーしたビジネスホテルなのです。朝食での差別化が進むホテルについて前述しましたが、そのようなビジネスホテルのいまにあって、あえて「BREAKFAST」をホテル名にするのは自信のあらわれでしょうか。

事実、期待を持って出向く朝食は感動の時間です。丁寧な調理、ディスプレイや照明などの見せ方、選び抜いた素材で作りたてを提供したいとの思いから誕生したオリジナルメニューもすごい。 「産地直送海鮮こぼれるぞ丼」「ありたどりの絶品とりまぶし」の2種類から選べるメイン（撮影当時のメニュー）、「極上100秒フレンチトースト」も人気です。100秒とは「賞味期限が100秒」の意。ゲストは歓喜と驚きの渦に包まれます。

大規模チェーンの知名度が光るビジネスホテルにあって、近年では中規模や小規模のチェーンも存在感を高めています。

大規模チェーンではできないきめ細やかなサービスもそうしたチェーンの特色。そんなホテルブランドのひとつが北海道から沖縄まで全国35の施設を展開する「ベッセルホテルズ」です。

朝食も全国ランキングで複数の施設が選出されるほどの人気。常に「こんなサービスがあったらいいのに」といったゲストからの要望を取り入れ、実現するスピードの速さも評価が高いです。

 新たに開業する施設では、大浴場やサウナの併設も増えており、水風呂の水温に至るまで研究されています。サウナーからも、その「安定感」がうれしいという声が続出しています。

ドーミーインの人気の理由を深掘りしつつ、現在チェックすべきビジネスホテルを紹介しました。

大浴場、サウナ、朝食、無料サービス…。ドーミーインはただ提供するだけではなく、ゲスト目線を徹底追求することにより、満足から感動のホテルステイへゲストを誘（いざな）います。ビジネスホテルトップランナーとしてドーミーインの進化は今後もますます注目されることでしょう。

※記事は2023年11月30日時点での内容です。最新情報は公式HPをご確認ください。

編集：はてな編集部